Business Game : les Bachelor 1ère année aux manettes d'un Food Truck


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Sophie Senpau Roca et Pascale Debuire, professeures à l’ISC Paris, ont utilisé la simulation Food Truck Challenge de la plateforme Harvard dans le cadre du Business Game des étudiants de Bachelor 1. Outre la simulation chiffrée qui permet de démarrer avec succès une entreprise en Angleterre, elles ont demandé aux étudiants de réaliser des challenges marketing liés à la nature de l’entreprise étudiée : un Food Truck qui vend des glaces, des smoothies et du frozen yoghourt.

UNE AVENTURE EN DISTANCIEL !

En présentiel, les étudiants doivent habituellement réaliser une vidéo en groupe. À la fin de l’expérience, ces vidéos sont regardées en commun, ce qui génère souvent une belle émulation. À distance, les choses sont un peu différentes et il a fallu s’adapter au contexte ! Cependant, gérer à distance une centaine d’étudiants, les accompagner en « action learning » et en anglais, est un défi que Sophie Senpau Roca et Pascale Debuire ont relevé avec enthousiasme !

DES ETUDIANTS FRAICHEMENT ARRIVÉS

Les étudiants de Bachelor 1 arrivent souvent directement du lycée. C’est leur premier Business Game à l’ISC et peut-être aussi le premier de toute leur scolarité, ils ne savent donc pas trop à quelle sauce ils vont être mangés !

C’est pourquoi, il est important de prendre le temps de leur expliquer le concept du « learning by doing » mais aussi les prérequis que sont l’autonomie, le professionnalisme et la coopération.

UNE SIMULATION QUI PERMET D’ABORDER UN CONCEPT MARKETING

Dans la cadre du cas Food Truck Challenge, les étudiants doivent simuler la création d’un nouveau business dans la ville de Boomtown, une ville anglaise imaginaire, qui présente des caractéristiques précisément décrites.

L’action se fait en deux temps : le matin et l’après-midi. La simulation se déroule sur plusieurs jours.

Le matin, ils sont amenés à tâtonner pour prendre les meilleures décisions possibles. Ils explorent différents scénarios qui nécessitent de leur part observation, écoute et la prise en compte de leur environnement. La correction en fin de matinée permet d’aborder un concept marketing, qu’ils auront normalement découvert en pratiquant.

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REALISER DES CHALLENGES

L’après-midi, les étudiants se retrouvent en équipes avec 4 ou 5 personnes qu’ils n’ont pas choisies, ce qui reproduit une réalité d’entreprise. Ils vont alors acquérir et/ou appliquer quelques notions fondamentales du Marketing.

À travers différents challenges de promotion de leur Food Truck dans la ville imaginaire de Boomtown, ils peuvent exprimer leur créativité tant artistique que rédactionnelle.

Ils seront ainsi amenés à :

REMPLIR UN QUESTIONNAIRE SUR LE TRAVAIL D’EQUIPE

À des fins statistiques internes, il est demandé aux étudiants de remplir un questionnaire qui va également leur permettre de réfléchir à la participation de chacun dans leur équipe.

En conclusion, Sophie Senpau Roca et Pascale Debuire auront réussi à animer un Business Game instructif, dans lequel les étudiants apprennent en agissant, en expérimentant et en s’amusant !

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